Receta de galletas 2

Ingredientes:

200 grs de margarina para repostería
200 grs de azúcar rubia
ralladura de naranja
esencia de vainilla 1 cdita.
huevo 1
350 grs de harina integral superfina

Procedimiento:

Realizamos una masa quebrada o denominada sablé...
En un bols colocamos la margarina fria, junto con el azúcar y parte de la harina, realizamos un arenado, al obtener esto colocamos el huevo y los perfumes.
Vamos formando la masa y le agregamos el resto de la harina.
Ojo!! no apasar , comprimir, ya que sino se pone demasiado dura y deforma las galletitas..
Dejar descansar de un dia para el otro refrigerada para que los aromas impregnen bien la masa.
Hornear en un horno precalentado a 180° por espacio de 12 minutos por placa.