Galletas

Las galletas no deben siempre ser trabajadas, solo con el detalle de algunos colores y mucha prolijidad hace que las persona se tienten.

Masa basica para galletas:

200 grs de manteca o margarina para repostería
1 huevo
150 grs de azucar
esencia de vainilla
400 grs de harina 0000

Procedimiento:

Debemos hacer un cremado con la manteca y la azúcar, luego agregamos el huevo y la esencia,unimos bien..
Luego le añadimos la harina casi sin amasar..
SECRETO!!!! cuanto más la amaso , más dura se pone!!!